Έχω δοκιμάσει μια γελοία ποσότητα από συνταγές κοτόπουλου σε κατσαρόλα και αυτή είναι μακράν η καλύτερη (και η πιο εύκολη) συνταγή για ολόκληρο κοτόπουλο αργής μαγειρέματος που κρατά το κρέας εξαιρετικά υγρό και να πέφτει νόστιμο—συν ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αλλάξουμε τα πράγματα αν συνήθως φτιάχνετε μόνο στήθη κοτόπουλου!
Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο (και καλύτερο για εσάς!) από το τυπικό ψητοπωλείο κοτόπουλου. Και αν έχετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι μπαχαρικών, δύσκολα θα χρειαστεί να αγοράσετε τίποτα για να φτιάξετε αυτό το πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα
Απλώς συνδυάστε μερικά βασικά βότανα και μπαχαρικά, τρίψτε τα σε όλο το κοτόπουλο (ακόμα και καρυκεύω μέσα στην κοιλότητα και κάτω από το δέρμα στο στήθος), προσθέστε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στο slow cooker και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 4-5 ώρες . Αυτό είναι! Δεν χρειάζεται υγρό.
Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, είναι αρκετά γευστικό για να το φάτε μόνο του ως κύριο πιάτο ή μπορείτε να το ενσωματώσετε σε κάτι άλλο όπως ζυμαρικά, σαλάτα κοτόπουλου, πίτα με κατσαρόλα με κοτόπουλο ή κατσαρόλα (Έχω αναφέρει μερικές από τις αγαπημένες μου ιδέες παρακάτω). Δεν χρειάζεστε τίποτα φανταχτερό, χρησιμοποιούμε μια πολύ βασική κατσαρόλα που μπορεί να αγοραστεί στο Amazon για περίπου 40 $.
Φτιάξτε ζωμό κοτόπουλου για μια νύχτα (προαιρετικό)
Ένα άλλο υπέροχο κόλπο (που έμαθα από έναν φίλο!) είναι ότι αφού αφαιρέσετε το καλό κρέας κοτόπουλου, μπορείτε να αφήσετε τα κόκαλα στο σκεύος για να φτιάξετε λίγο ζωμό όλη τη νύχτα ενώ κοιμάστε—δείτε περισσότερα για αυτό στις Συχνές ερωτήσεις παρακάτω.
Επιλεγμένο σχόλιοΟυάου!! Εξωπραγματικό! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή. Έπρεπε να τηλεφωνήσω στη μαμά μου και την πεθερά μου για αυτή τη συνταγή. Το κοτόπουλο είναι τέλεια μαγειρεμένο. Μαγειρεύουμε το ζωμό αυτή τη στιγμή και θα φτιάξω και σπιτικά νουντλς. Μπράβο!
