Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη στιγμιαία χύτρα ταχύτητας

Εσωτερικό: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη χύτρα ταχύτητας στιγμιαίας κατσαρόλας

Άκουσα για πρώτη φορά για την Instant Pot Pressure Cooker πριν από μερικά χρόνια. Ακούστηκαν θόρυβοι για το φοβερό του. Οι μπλόγκερ εξυμνούσαν τις αρετές του. Ανακηρύχθηκε ως η καλύτερη νέα συσκευή κουζίνας από την εφεύρεση του Crock Pot. Γι‘ αυτό μοιράζομαι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη χύτρα ταχύτητας στιγμιαίας κατσαρόλας

Στην αρχή ήμουν λίγο δύσπιστος μέχρι που το Crock Pot μου έβρασε στα ντουλάπια και στα συρτάρια της κουζίνας μου. Αυτό το ακατάστατο περιστατικό με έκανε να ρισκάρω στο Instant Pot. Ήταν αγάπη συσκευή κουζίνας στην πρώτη τοποθεσία.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Instant Pot Pressure Cooker PLUS 10 Quick & Easy Recipes για να ξεκινήσετε.

Θα απαντήσω σε όλες τις άμεσες ερωτήσεις σας για το δοχείο

Το Instant Pot είναι στην πραγματικότητα το εμπορικό σήμα για έναν προγραμματιζόμενο πάγκο πολλαπλών κουζινών. Ενα τι? Για να είμαστε συγκεκριμένοι ~ μια ενιαία συσκευή πάγκου ικανή να εκτελεί πολλαπλές λειτουργίες. Ουσιαστικά αντικαθιστά τα εξής:

Αργός μάγειρας
Χύτρα ταχύτητος
Μαγειρευτής ριζιού
Ατμόπλοιο
Σοταρισμένο/Browning τηγάνι
Παρασκευαστής γιαουρτιού
Θερμαντικό τηγάνι

Τι κάνει αυτό το δοχείο τόσο φοβερό;

Ξεχάστε να ξεπαγώσετε κάτι για δείπνο. Κανένα πρόβλημα. Το Instant Pot μπορεί να το χειριστεί.
Οι πατάτες φούρνου ψήνονται σε λίγα λεπτά και είναι τόσο αφράτες εσωτερικά.
Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε περίπου 5 λεπτά, όπως το κατεψυγμένο μπρόκολο σε 5 λεπτά ή λιγότερο. Και, τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται.
Είναι επίσης μια αργή κουζίνα. Το καταλάβατε – είναι μια αργή κουζίνα που δεν βράζει. Όταν τελειώσει το αργό μαγείρεμα, πηγαίνει στη ρύθμιση Ζεστό. Το φαγητό σας δεν συνεχίζει να μαγειρεύεται ~ το IP το διατηρεί ζεστό!
Κάνει θρεπτικό ζωμό οστών με ζελατίνη σε περίπου 2 ώρες. Όχι σε 2 μέρες, 2 ώρες!
Είναι παρασκευαστής γιαουρτιού
Είναι ατμομάγειρας – μπορώ να μαγειρέψω στον ατμό λαχανικά ή ψάρια. Περιστασιακά, χρησιμοποιώ το ατμόπλοιο για να καθαρίσω την IP μου!
Είναι μια κουζίνα ρυζιού. Τέλειο ρύζι σε περίπου 10 λεπτά. Όχι κολλώδες ρύζι, όχι καμένο ρύζι, τέλειο, αφράτο ρύζι
Μια κατσαρόλα με φασόλια μπορεί να μαγειρευτεί σε λιγότερο από 10 λεπτά (όσο έχουν μουλιάσει)
Τέλεια βραστά αυγά ~ δεν απαιτείται βράσιμο.

Αυτή η μοναδική συσκευή διαθέτει Κυριολεκτικά άλλαξε τον τρόπο που μαγειρεύω. Τις περισσότερες μέρες χρησιμοποιώ τις λειτουργίες αργής κουζίνας ή χύτρας ταχύτητας. Εξαιτίας αυτού, περνάω λιγότερο χρόνο στην κουζίνα μου και περισσότερο χρόνο κάνοντας τα πράγματα που αγαπώ.

Το καλάθι με τα παντοπωλεία μου είναι πλέον γεμάτο με λαχανικά γιατί το IP τα μαγειρεύει τέλεια και δεν καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά. Μια φορά την εβδομάδα μαγειρεύω μια παρτίδα βραστό αυγό για γρήγορο πρωινό. Δεν αγοράζω πλέον γιαούρτι από το κατάστημα γιατί είναι τόσο εύκολο να το φτιάξω δικό μου.

Η λειτουργία σοτάρισμα/ροδίσματος σημαίνει ότι μπορώ να σωτάρω λαχανικά και καφέ κρέας σε μία μόνο κατσαρόλα πριν ρύθμιση της αργής κουζίνας.

Περιστασιακά πετάω πράγματα στο δοχείο και ρυθμίζω τη λειτουργία Warming. Θα ζεστάνει το φαγητό σας και μετά θα το κρατήσει ζεστό για ώρες. Μπορείτε να βάλετε κατεψυγμένη σούπα στην κατσαρόλα το πρωί, να τη βάλετε στο ζεστό και να έχετε τέλεια ζεσταμένη σούπα για δείπνο δέκα ώρες αργότερα.

Είναι ασφαλές?

Βάζω στοίχημα ότι αναρωτιέστε γιατί θα ήθελα μια χύτρα ταχύτητας. Δεν εκρήγνυνται περιστασιακά και αφήνουν γλυκοπατάτες στο ταβάνι;

Λοιπόν, αυτή δεν είναι η χύτρα ταχύτητας της γιαγιάς σας. Διαθέτει πολυάριθμα ενσωματωμένα χαρακτηριστικά ασφαλείας που ελέγχονται ηλεκτρονικά. Είναι αδύνατο να ανοίξετε το καπάκι μέχρι να απελευθερωθεί η πίεση ~ φυσικά ή χειροκίνητα.

Υπάρχουν πολλά μοντέλα Instant Pot

Αυτός ο ιστότοπος περιέχει συνδέσμους συνεργατών που δεν θα αλλάξουν την τιμή σας. Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζουμε από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Το Instant Pot κατασκευάζει μια ποικιλία διαφορετικών μοντέλων με το πιο δημοφιλές να είναι το Στιγμιαία χύτρα ταχύτητας 7 σε 1. Αυτό είναι το μοντέλο που κατέχω και χρησιμοποιώ καθημερινά. Διαθέτει δοχείο επένδυσης από ανοξείδωτο ατσάλι 6 λίτρων και εκτελεί και τις επτά λειτουργίες. Το μέγεθος είναι τέλειο για τη μικρή μου οικογένεια, αλλά αρκετά μεγάλο για μεγάλες εκδηλώσεις.
Το IP κάνει ένα λιγότερο ακριβό μοντέλο που ονομάζεται the Στιγμιαία χύτρα ταχύτητας Lux-60. Αυτό το μοντέλο είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το παραπάνω, μόνο που δεν έχει ρύθμιση χαμηλής πίεσης ή γιαουρτιού. Διαφορετικά, μαγειρεύει τα πάντα το ίδιο. Εάν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, παρακολουθήστε τις πωλήσεις του Amazon και μερικές φορές μπορείτε να το αγοράσετε με μισή έκπτωση.
Η IP κάνει α μοντέλο με δυνατότητα μπλε δοντιού που συγχρονίζεται με ένα έξυπνο τηλέφωνο. Υπάρχουν πολλά προγράμματα συνταγών με δυνατότητα λήψης που περιλαμβάνονται στην εφαρμογή. Εκτός από τη λειτουργία blue-tooth, αυτή λειτουργεί πανομοιότυπα με το #1 σε αυτήν τη λίστα.
Η IP κατασκευάζει επίσης ένα μοντέλο 8 quart που ονομάζεται the Instant Pot IP-DUO80. Εάν έχετε μεγάλη οικογένεια ή σας αρέσει να μαγειρεύετε παρτίδες, τότε θα θέλετε να αποκτήσετε το μοντέλο 8 λίτρων. Αυτό λειτουργεί το ίδιο με το #1.
Υπάρχουν μερικά αξεσουάρ που σας προτείνω να πάρετε. Η IP κάνει α Καπάκι από σκληρυμένο γυαλί που είναι εξαιρετικό για αργό μαγείρεμα ή τη λειτουργία Ζεστό. Υπάρχει ένα μοντέλο 6 quart και ένα μοντέλο 8 quart. Φροντίστε να λάβετε το σωστό για το Instant Pot σας.
Προτείνω επίσης να πάρετε ένα επιπλέον Δαχτυλίδι σφράγισης. Οι δακτύλιοι σιλικόνης μπορούν να κρατήσουν μυρωδιές και πιθανά να αρωματίσουν φαγητά όπως το γιαούρτι με κάτι ανεπιθύμητο, όπως το μπρόκολο. Οι δακτύλιοι στεγανοποίησης πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και πρέπει να αντικαθίστανται μία φορά το χρόνο, ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείτε το IP σας. Φροντίστε να αγοράσετε το σωστό μέγεθος για την IP σας.