Air Fryer Spatchcock Chicken – Wondermom Wannabe

Τελευταία ενημέρωση στις 26 Δεκεμβρίου 2022 από την Corinne Schmitt

Αυτό Air Fryer Spatchcock Κοτόπουλο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο σε λιγότερο από μία ώρα. Η φριτέζα αέρα παράγει μια τέλεια τραγανή επιδερμίδα με ζουμερό, ζουμερό κρέας στο εσωτερικό, καθώς και το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά υλικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο γεύμα για την οικογένειά σας.

Αν αγαπάς Air Fryer Chicken Tenders μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτό το ανακουφιστικό γεύμα. Αυτό το κοτόπουλο με πεταλούδα της φριτέζας γίνεται τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτή την εύκολη συνταγή.

Air Fryer Butterfly Chicken

Μου αρέσει να υπηρετώ κοτόπουλο στην οικογένειά μου για δείπνο γιατί είναι ένα τόσο υγιεινό δείπνο. Το κοτόπουλο είναι γεμάτο πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και σελήνιο, ώστε να μπορείτε να αισθάνεστε καλά όταν το σερβίρετε στην οικογένειά σας.

Γιατί μου αρέσει αυτή η συνταγή

Θέλετε να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο δείπνο που δεν απαιτεί καθόλου χρόνο; Μην ψάχνετε άλλο από αυτό το κοτόπουλο Air Fryer Spatchcock – τέλεια ψητό σε λιγότερο από μία ώρα!

• Εύκολο να φτιαχτεί
• Ιδανικό για επιλεκτικούς τρώγων
• Γεμίζει το σπίτι με ένα υπέροχο άρωμα

Αν σας αρέσουν οι συνταγές κοτόπουλου με φριτέζα αέρα, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου με φριτέζα αέρα.

Συστατικά

Χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο με πεταλούδα φριτέζας. Όλα αυτά τα συστατικά είναι εύκολο να τα βρείτε στο τοπικό παντοπωλείο σας ή μπορεί να τα έχετε ήδη στη διάθεσή σας, κάτι που μπορεί να σας εξοικονομήσει ένα ταξίδι στο κατάστημα.

• ολόκληρο κοτόπουλο – Μου αρέσει να αγοράζω ένα φρέσκο ​​νεαρό κοτόπουλο αντί να αγοράζω ένα ψήστη.
• χυμός φρούτων – Θα χρειαστείτε χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού και χυμό λάιμ. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ φρέσκους χυμούς φρούτων, αλλά και οι εμφιαλωμένοι θα λειτουργήσουν επίσης.
• καρυκεύματα – Χρησιμοποίησα σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι και θυμάρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι.

Αντικαταστάσεις

Χυμός φρούτων: Αντί για χυμό πορτοκαλιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό ανανά.

Λάδι: Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο για το δέρμα, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο, φυτικό λάδι ή ακόμα και μαλακό βούτυρο για να βοηθήσετε το δέρμα να γίνει τραγανό.

Παραλλαγές / Επιλογές / Πρόσθετα

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου για φριτέζα αέρα που μπορούν να γίνουν.

Βότανα: Προσθέστε μερικά επιπλέον βότανα και μπαχαρικά, όπως δεντρολίβανο ή φασκόμηλο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάπρικα, ιταλικό καρύκευμα, κρεμμύδι σε σκόνη ή σκόνη σκόρδου.

Τυρί: Πασπαλίστε με λίγη παρμεζάνα πάνω από το κοτόπουλο αφού ψηθεί για μια επιπλέον τυρώδη γεύση.

Αρωματώδης: Προσθέστε λίγο πιπέρι καγιέν για λίγη φωτιά.

Απαιτείται εξοπλισμός / Χρήσιμα εργαλεία

Χρειάζεστε μόνο μερικά εργαλεία κουζίνας για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτήν την απλή συνταγή κοτόπουλου για φριτέζα αέρα.

Πώς να φτιάξετε τη φριτέζα κοτόπουλου Spatchcock

Η παρασκευή αυτής της συνταγής είναι τόσο απλή. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες που αναφέρονται παρακάτω και θα έχετε ένα απλό γεύμα που δεν απαιτεί πολύ ενεργό χρόνο προετοιμασίας σε ελάχιστο χρόνο.

Βήμα 1: Κόψτε το λεμόνι

Κόβουμε 1 λεμόνι σε ολόκληρες φέτες. Προσθέστε στον κάδο του μίξερ.

Βήμα 2: Συνδυάστε τα υλικά καρυκευμάτων

Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά μείον το κοτόπουλο στον κάδο του μίξερ. Μείγμα.

Βήμα 3: Προσθέστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα

Προσθέστε το κοτόπουλο στον κάδο του μίξερ. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο δύο με τρεις φορές για να το καλύψουμε.

Βήμα 4: Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί

Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 5: Προσθέστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι

Χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι, που χωράει τόσο το καλάθι του κοτόπουλου όσο και της φριτέζας, τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ρίξτε μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο, αλλά μην γεμίσετε υπερβολικά το τηγάνι.

Βήμα 6: Διακοσμήστε την κορυφή του κοτόπουλου με λεμόνι

Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στην κορυφή του κοτόπουλου.

Βήμα 7: Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στον αέρα

Ψήνουμε στους 350 για 30 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165°.

Βήμα 8: Αφαιρούμε το κοτόπουλο και χαράζουμε

Αφαιρούμε το κοτόπουλο και χαράζουμε.

Βήμα 9: Γαρνίρετε και σερβίρετε

Γαρνίρουμε με λεμόνι και μαϊντανό.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Μου αρέσει να το σερβίρω με μια πλευρά από αυτές τις πατάτες κομμένες σε κύβους και αυτή τη σαλάτα με μπρόκολο, μπέικον και τυρί για ένα φρέσκο ​​γεύμα.

Επαγγελματικές συμβουλές

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας βγαίνει τέλεια κάθε φορά που το φτιάχνετε.

• Φροντίστε να μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 30 λεπτά για καλύτερη γεύση.
• Χρησιμοποιήστε ένα εσωτερικό θερμόμετρο για να ελέγξετε ότι το κοτόπουλο σας έχει ψηθεί πριν το σερβίρετε.
• Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά μετά το μαγείρεμα πριν το χαράξετε.
• Έχω διαπιστώσει ότι είναι πιο εύκολο να κόψω τη ραχοκοκαλιά του κοτόπουλου όταν χρησιμοποιώ ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας.
• Έψησα το στήθος κοτόπουλου προς τα πάνω.
• Εάν θέλετε ένα πραγματικά τραγανό δέρμα στο κοτόπουλο σας, στεγνώστε το κοτόπουλο πριν προσθέσετε το κοτόπουλο στη μαρινάδα.
• Θα χρειαστείτε μια φριτέζα αέρα 8 λίτρων ή μεγαλύτερη για να έχετε χώρο για να ψήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο.
• Αφού απολαύσετε το κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κουφάρι κοτόπουλου που έχει απομείνει για ζωμό από κόκαλο.
• Οι φριτέζες μπορούν να μαγειρέψουν διαφορετικά, γι‘ αυτό φροντίστε να ελέγξετε τη θερμοκρασία του κοτόπουλου σας και να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος όπως χρειάζεται. Εάν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον χρόνο, προτείνω να τον προσθέσετε σε βήματα των 5 λεπτών.
• Εάν το κοτόπουλο σας έχει εντόσθια, μπορείτε να τα προσθέσετε στον ζωμό σας για υπέροχη γεύση.

Συχνές ερωτήσεις

Έχετε ερωτήσεις σχετικά με αυτή τη συνταγή; Εδώ είναι οι απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις για αυτήν τη συνταγή.

Περισσότερες συνταγές για φριτέζες αέρα

Αν σας αρέσουν οι συνταγές για φριτέζες, δοκιμάστε αυτές τις συνταγές:

Είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε; Εκτυπώστε την παρακάτω κάρτα συνταγής ή ενεργοποιήστε τη Λειτουργία μαγειρέματος για να μην σκοτεινιάζει η οθόνη σας ενώ ακολουθείτε στο τηλέφωνο ή το tablet σας.